pizza tarifi ne demek?

Pizza Tarifi

Malzemeler:

• Hamur için:

  • Un: 3 su bardağı
  • Su: 1.5 su bardağı (ılık)
  • Kuru Maya: 1 paket (10 gram)
  • Şeker: 1 tatlı kaşığı
  • Tuz: 1 tatlı kaşığı
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı

• Sosu için:

  • Domates Salçası: 2 yemek kaşığı
  • Sarımsak: 2 diş (ezilmiş)
  • Kekik: 1 tatlı kaşığı
  • Fesleğen: 1 tatlı kaşığı (kurutulmuş veya taze)
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
  • Tuz ve Karabiber: İsteğe göre

• Üzeri için:

  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri: 2 su bardağı
  • Sucuk, Sosis, Zeytin, Mantar, Biber vb. (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması: Ilık suda şeker ve kuru mayayı eritin. 5 dakika kadar bekletin.
2. Geniş bir kapta un ve tuzu karıştırın. Maya karışımını ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
3. Zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
4. Sosun Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakı ekleyip hafifçe kavurun.
5. Domates Salçasını, kekiki, fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika pişirip ocaktan alın.
6. Pizza'nın Birleştirilmesi: Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve un serpilmiş bir zeminde açın.
7. Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu yayın.
8. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve dilediğiniz malzemeleri (örneğin sucuk, sosis, zeytin, mantar, biber) ekleyin.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!